מנהרת היין הסודית
לפני הרבה מאד שנים, בנסיעה בוואדי מילק לכיוון בת שלמה סיפר לי אבי שבאיזה מקום מימין לכביש יש מערה ובה מעין צבי גידלה פטריות! אז יצאתי לחפש את המקום וכמו שכתוב "יצא לחפש אתונות ומצא מלוכה". זה סיפור שהחל לפני כ-150שנה! לפני שהוקמה זכרון אזור ואדי דליה היה ניראה כך: תמונת הוואדי מהPEF נחל דליה בחלקו המערבי והכפרים סביבו 1875: אום-א-תות מודגשת בירוק. שימו לב שזיכרון, אז זמרין קטנה ועלובה, ואום-א-ג'ימל ששם בת שלמה היא בכלל חורבה כלומר קיימים סביב הוואדי הכפרים הקטנטנים פרדיס, זמרין ואום-א-תות. כשהגיעו עולי רומניה לארץ הם קנו את אדמות זמרין, ולמזלם תוך זמן קצר הצליחו לגייס את עזרת הברון שרכש אדמות נוספות בוואדי, בעיקר את אדמות הכפרים שפיה ואום-א-תות ועל אדמות אלה הקים יישובי בת קטנים לזכרון - את בת שלמה בחורבת אום-א-ג'ימל ואת שפיה בשפיה. מפת אדמות הבארון - סכמטית: מפה סכמטית של שטחי הברון רוטשילד סביב 1900. מודגש שם המקום אום אל-תות הבארון מחליט להקים יקב כדי לייצר יין ולמכור אותו באירופה. לשם כך נבנים שני יקבים, בראשון לציון ובזכרון יעקב. וכנהוג את היין לאחר תהליך התסי
מעולה תודה שפרסמתם
השבמחקרון שרצר - תודה גבי. מכיר התמונות. אך משהן מופיעות פתאום משום מקום - השמחה גדולה יותר. אין ספק ששמעון אנגרס ז"ל היה אמן גדול בין שאר סגולותיו הרמות. תודה.
השבמחק